Išleiskite 85 € ir gaukite nemokamą pristatymą 🚚

Šiandien nemokamas pristatymas visiems užsakymams — liko:

Pirkti dabar
Prisijungti

Prekių krepšelis

Jūsų krepšelis tuščias
Aukšto polifenolių kiekio alyvuogių aliejai | Beatos.lt

Aukštas polifenolių kiekis

Aukšto polifenolių kiekio alyvuogių aliejus – tai ypač tyras, dažniausiai ankstyvojo derliaus aliejus iš žalių alyvuogių. Polifenoliai yra natūralios alyvuogių medžiagos: būtent jie aliejui suteikia kartumo ir aštrumo, kurį jaučiate gerklėje. Kuo jų daugiau, tuo ryškesnis skonis.

Čia surinkau aliejus, kuriuos renkuosi dėl ryškaus skonio: „Picual“ iš Andalūzijos, „Coratina“ ir „Ogliarola“ iš Apulijos, „Tonda Iblea“ iš Sicilijos. Kur gamintojas pateikia tyrimą, prie aliejaus matysite polifenolių kiekį mg/kg. Šių aliejų nekaitinkite – pilkite ant salotų, duonos ir jau paruošto patiekalo.

DUK

NaujienaŠvelnus šeimos aliejus - "Arbequina" ypač tyras alyvuogių aliejus | Molisabor Beatos.lt
Švelnus šeimos aliejus - "Arbequina" ypač tyras alyvuogių aliejus | Molisabor

Arbequina · Andalūzija

Švelnus 378 mg/kg polifenolių

Kaina su nuolaida Nuo €9,95
NaujienaŠeimos aliejus - "Picual" ypač tyras alyvuogių aliejus | Molisabor Beatos.lt
Šeimos aliejus - "Picual" ypač tyras alyvuogių aliejus | Molisabor

Picual · Andalūzija

Vidutinis 517 mg/kg polifenolių

Kaina su nuolaida Nuo €9,95
VaikamsIšparduota- 8%Nobleza del Sur „Only for Children“ ekologiškas alyvuogių aliejus vaikams, 250 ml | Beata Nicholson
Pirmas vaiko aliejus — ekologiškas ypač tyras Arbequina ir Picual alyvuogių aliejus, 250 ml | Nobleza del Sur 👶

Picual, Arbequina · Andalūzija

Švelnus 373 mg/kg polifenolių

Kaina su nuolaida €19,75 Įprasta kaina€21,50
ŠviežiasPirmojo derliaus alyvuogių Frantoio🌳 MOLISABOR – priekinis vaizdas | Beata Nicholson
Šviežias ankstyvojo derliaus — „Frantoio“ ypač tyras alyvuogių aliejus, 500 ml | Molisabor 🌳

Frantoio · Andalūzija

Vidutinis 546 mg/kg polifenolių

Kaina su nuolaida €25,50
Karališkoji „Coratina“ — „Olio di Puglia“ I.G.P. ypač tyras alyvuogių aliejus, 500 ml | Le Ferre | Beata Nicholson
Karališkoji „Coratina“ — „Olio di Puglia“ I.G.P. ypač tyras alyvuogių aliejus, 500 ml | Le Ferre

Coratina · Apulija

Intensyvus 601 mg/kg polifenolių

Kaina su nuolaida €27,90
- 14%Guglielmi Puglia BIO P.G.I. ekologiškas ypač tyras alyvuogių aliejus, 500 ml | Beatos.lt
Ekologiškas „Ogliarola“ — „Puglia BIO“ P.G.I. ypač tyras alyvuogių aliejus, 500 ml | Guglielmi

Ogliarola · Apulija

Vidutinis

Kaina su nuolaida €29,95 Įprasta kaina€34,95
Išparduota- 9%„Day“ ekologiškas „Picual“ ypač tyras alyvuogių aliejus, 500 ml | Nobleza del Sur Beatos.lt
„Day“ ekologiškas „Picual“ ypač tyras alyvuogių aliejus, 500 ml | Nobleza del Sur

Picual · Andalūzija

Vidutinis 690 mg/kg polifenolių

Kaina su nuolaida €33,80 Įprasta kaina€36,95
- 9%„Night“ ekologiškas ypač tyras alyvuogių aliejus, 500 ml | Nobleza del Sur Beatos.lt
„Night“ ekologiškas ypač tyras alyvuogių aliejus, 500 ml | Nobleza del Sur

Picual, Arbequina, Frantoio · Andalūzija

Švelnus 373 mg/kg polifenolių

Kaina su nuolaida €33,80 Įprasta kaina€36,95
IšparduotaEkologiškas „Picual“ — „NOVO“ ankstyvojo derliaus ypač tyras alyvuogių aliejus, 500 ml | Nobleza del Sur Beatos.lt
Ekologiškas „Picual“ — „NOVO“ ankstyvojo derliaus ypač tyras alyvuogių aliejus, 500 ml | Nobleza del Sur

Picual · Andalūzija

Intensyvus 690 mg/kg polifenolių

Kaina su nuolaida €37,95
- 20%Nobleza del Sur Flor de Abeja Picual ekologiškas ypač tyras alyvuogių aliejus, 500 ml | Beatos.lt
Ekologiškas, ypač tyras Picual alyvuogių aliejus Flor de Abeja, 500 ml | Nobleza del Sur

Picual · Andalūzija

Intensyvus 705 mg/kg polifenolių

Kaina su nuolaida €39,90 Įprasta kaina€49,95

Prieš kelerius metus net nebuvau girdėjusi žodžio „polifenoliai“. Žinojau tik, kad geras aliejus dilgčioja gerklę – ir kad tai gerai, o ne blogai. Dabar žinau ir kodėl.

Polifenoliai – natūralūs alyvuogių antioksidantai. Jie suteikia aliejui tą būdingą aitrumą ir kartumą gomuryje. ES aliejus oficialiai vadinamas „turtingu polifenolių“, kai jame yra bent 250 mg/kg – dauguma prekybos centrų aliejų siekia vos 50–150 mg/kg. Šioje kolekcijoje surinkau butelius, kurių kiekis patikrintas laboratorijoje HPLC metodu – ne įvertintas iš akies, o išmatuotas skaičiais. Kiekvienas viršija ES ribą bent dvigubai, o vienas siekia net 705 mg/kg.

Bet sakysiu atvirai – man skonis vis tiek svarbesnis už skaičių ant etiketės. Kuo aliejus aitresnis gomuryje, tuo daugiau jame polifenolių – tą pajusite ir be jokios lentelės.

Kam šie aliejai

Salotoms. Šviežiai duonai. Ant jau paruošto, karšto patiekalo – sriubos, keptų daržovių, žuvies. Niekada – keptuvei. Kaitinant polifenoliai suyra, tad tas brangesnis, aitresnis skonis tiesiog dingsta. Pinigai į balą!

DUK

Kas yra polifenoliai alyvuogių aliejuje? Natūralūs augaliniai antioksidantai, kurie susikaupia alyvuogėje, jei ji skinama dar žalia ir greitai spaudžiama. Jie ir suteikia aliejui tą aitrų, pipirišką prieskonį gerklėje.

Kodėl svarbu, kad kiekis būtų matuojamas HPLC metodu? HPLC yra vienintelis metodas, kurį pripažįsta Tarptautinė alyvuogių taryba ir kurio reikalauja ES sveikatingumo teiginio reglamentas (ES 432/2012). Kiti, pigesni metodai dažnai parodo gerokai išpūstus skaičius.

Kiek tokio aliejaus verta gerti per dieną? Pagal ES reglamentą, 20 ml (apie vieną valgomąjį šaukštą) kokybiško alyvuogių aliejaus per dieną padeda apsaugoti kraujo lipidus nuo oksidacinio streso. Geriausia – ant tuščio skrandžio arba kaip patiekalo užbaigimą.

Ar galima kaitinti tokį aliejų? Galima, bet neverta. Virš 180 °C polifenoliai ima irti, o kartu dingsta ir tas ypatingas, už kurį sumokėjote, skonis. Šiuos aliejus laikau šaltam naudojimui – kepimui turiu kitą, pigesnį butelį.

Greitas pristatymas

Visoje Lietuvoje per 1-3dd

EU - 2-4 darbo dienos

Užsakymai iki 14.00 val. išsiunčiami tą pačią dieną

Nemokamas pristatymas nuo 85eur

Lengvas grąžinimas

Persigalvojote? Galite grąžinti per 14 dienų.

Pagalba renkantis

Klauskite support@beatashop.lt

Saugūs mokėjimai

Jūsų mokėjimo duomenys apsaugoti