Ekologiškas „Peranzana“ ir „Coratina“ — „Puglia BIO“ P.G.I. ypač tyras alyvuogių aliejus, 500 ml | Guglielmi

Ypač tyras ekologiškas aliejus, 500 ml. Kilmės šalis – Italija.

Andrijos mieste, Puglijoje, šeima Guglielmi jau daugiau nei 60 metų spaudžia alyvuogių aliejų, saugomą IGP Puglia kilmės ženklu. Šis aliejus – lygios dalys „Peranzana“ ir „Coratina“ alyvuogių, auginamų ekologiškai. „Peranzana“ suteikia apvalumo ir švelnumo, o „Coratina“ – tą būdingą pipiro gaidelę gerklėje. HPLC laboratorijoje išmatuota 587 mg/kg polifenolių – daugiau nei dvigubai viršija ES „turtingo polifenoliais“ ribą, nors skonis lieka netikėtai švelnus.

Skonio natos: Kartaus migdolo, artišoko, pomidorų ir vaistažolių aromatas, o skonyje – šviežio migdolo ir jazmino atspalviai su subtiliu, bet ilgai išliekančiu aitrumu.

Retas derinys – tiek polifenolių, o skonis vis tiek švelnus.

Tinka: 🥗 Salotos 🍞 Duona 🐟 Žuvis 🍝 Makaronai

Aliejaus pasas:
🫒 Veislė: „Peranzana“ + „Coratina“ (50/50)
📍 Regionas: Puglia, Italija
💧 Rūgštingumas: 0,18 %
🗓 Derlius: 2025–2026 m. ruduo
🧪 Polifenoliai: 587 mg/kg (HPLC laboratorija)
Sertifikatas: ekologiškas, I.G.P. Puglia
Apdovanojimai: EVOOLEUM 92/100, NYIOOC auksas, Flos Olei 95/100