Beatos virtuvė: Daugiau daržovių (2025 leidimas)

Beatos virtuvė: Daugiau daržovių 🌿

Dar iki tol, kol visi mitybos konsultantai ėmė kartoti, kad geros savijautos ir sveikos mitybos esmė – daugiau augalų, aš jau buvau išleidusi šią knygą. Ji gimė iš intuicijos ir asmeninės patirties.

Kai 2012 m. išleidau kepinių knygą, dvejus metus gyvenau pyragų pasaulyje, tačiau juk vien pyragais gyvas nebūsi! Po to troškau tik vieno – DAUGIAU DARŽOVIŲ! Taip ir gimė ši knyga.

Praėjo jau dvylika metų, tačiau ji nei kiek neprarado savo aktualumo. Čia – tiek daug gerų salotų, nuostabių padažų, visokiausių kepinių ir apkepų su daržovėmis, kad nei pildyti, nei keisti nieko nesinori. Ji tokia, kokia turi būti – skani, naudinga ir įkvepianti.

Kadangi pati jos nebeturiu namuose – visi egzemplioriai išdovanoti ir išbėgioję, nusprendžiau perleisti ribotą šios knygos tiražą. Ir, tiesą sakant, ar gali daržovės būti blogai?

Ar tikrai valgome pakankamai daržovių?

Jei valgote ir mėsą, ir žuvį, ir pieno produktus, ar galite drąsiai pasakyti, kad daržovės yra pirmame jūsų maisto piramidės trečdalyje? Aš taip pat ilgai apie tai galvojau, todėl ši knyga – mano meilės daržovėms atspindys.

Čia daug mano mylimiausių daržovių – burokėlių, morkų, brokolių, pomidorų, nepamiršau ir grikių, perlinių kruopų. Nesiekiau pateikti visko, kas įmanoma, nes svarbiausia ne kiekybė, o tai, kaip iš daržovių gaminti skaniau, paprasčiau ir įdomiau.

Kas jūsų laukia knygoje?

📌 Užkandžiai – nes kiekvienas mano vakaras prasideda nuo jų.
📌 Salotų skyrius – čia mano svajonių salotų baras, su visomis lengvomis, traškiomis, sultingomis ir žaliomis, su keptomis ar šviežiomis daržovėmis, kruopomis, ankštinėmis kultūromis ir įvairiausiais padažais.
📌 Sriubos – nes jos visada gelbėja.
📌 Pusryčiai ir pagrindiniai patiekalai – naujos idėjos kasdieniams valgymams.
📌 Daržoviniai kepiniai – jie tiesiog „įsiprašė“ į šią knygą!
📌 Užtepėlės ir padažai – naujos spalvos ir skoniai jūsų įprastiems patiekalams.

Štai tokia mano daržovių knyga – žalia, stangri ir dosni. 🌱 Jei norisi daugiau daržovių, bet nežinote, nuo ko pradėti – ši knyga tikrai taps jūsų virtuvės įkvėpimu!