Rūšinė kakavos masė - Gvatemala FEDECOVERA, 100 g

Kakava auga Gvatemaloje, Verapaces regione. Vietines mažų ūkininkų bendruomenes apjungia kooperatyvas - FEDECOVERA. Iš mažų ūkininkų FEDECOVERA kakava superkama už labai konkurencingas rinkos kainas, suteikiant ūkininkams stabilų pajamų šaltinį.  Tai 100 procentų kakavos pupelės, lengvai skrudintos ir sumaltos į gryną, sodrią kakavos masę.

Gvatemalos kakava – sodri ir tuo pačiu maloniai šildanti. Jos skonis atsiskleidžia turtingomis raudonų vaisių natomis, tokiomis kaip prinokusios vyšnios ir juodieji serbentai, kurios susilieja su šokolado, subtilios grietinėlės ir kardamono atspalviais. Tai viena stipriausių kakavų mūsų asortimente, kurioje puikiai subalansuotas intensyvus kakaviškumas ir vaisiškumas.  

Skonio natos: grietinėlės, šokolado, vaisių.

Tokia kakava - ne tik gėrimas, bet mažas kasdienis ritualas. Ryte, kai norisi aiškesnės galvos. Popiet, kai reikia švelnaus pakilimo be kavos. Vakare, kai norisi kažko jaukaus, bet ne per saldaus.

Kakavos masė yra be pridėtinio cukraus, be pieno produktų, be jokių nereikalingų priedų. Tinka veganams. Galite ją gerti vieną, pasisaldinti medumi ar klevų sirupu, įpilti šlakelį pieno ar augalinio gėrimo. Taip pat labai tinka kepiniams, desertams, naminiam šokoladui ar tiesiog visur, kur norisi tikro kakavos skonio.

Kakava yra 10 - 20 gr. netolygiais gabalėliais, pakankamai minkšta, lengvai pjaustoma.

Kaip pasiruošti puodelį:

Vienam puodeliui dėkite 10–30 g kakavos masės, užpilkite karštu vandeniu, įpilkite šlakelį pieno ar augalinio gėrimo ir, jeigu norisi, pasaldinkite. Geriausia viską trumpai suplakti plakikliu – tada kakava tampa šilkinė, putota ir labai maloni.

Porcijos:

10–15 g – lengvesniam kasdieniam kakavos puodeliui
25–35 g – sodresniam, stipresniam gėrimui
35–40 g – labai intensyviam kakavos ritualui

Svarbu žinoti:

Tai 100 procentų kakavos masė, todėl ji nėra tokia kaip įprastas šokoladas. Gabalėliai gali būti netolygūs, kietoki, kartais trupėti, spalva gali skirtis nuo nuotraukos. Ir tai visiškai normalu. Čia ir yra tikras, mažai apdorotas, gyvas produktas.

Sudėtis: 100 % kakavos pupelės
Kilmė: Gvatemala       
Be pridėtinio cukraus
Tinka veganams