2023 m. derliaus brandintos sardinės La Perle des Dieux. „Džiugios panelės Perlės naujienos“ kolekcija
Vintažinės sardinės – tai ne šiaip konservuota žuvis, o tikras gurmaniškas malonumas su istorija. Jos sugaunamos pačiu geriausiu metu – vasaros pabaigoje, kai sardinės būna riebiausios ir kupinos natūralių aliejų, tada kruopščiai atrenkamos, rankomis paruošiamos ir užpilamos kokybišku alyvuogių aliejumi.
Skirtingai nei įprastos sardinės, šios skirtos bręsti skardinėje net kelerius metus – per tą laiką skoniai susilieja, tampa sodresni, švelnesni, tarsi geras, kantriai brandintas vynas. Dažnai jos žymimos konkrečiais sugavimo metais ir leidžiamos ribotu tiražu, todėl tampa ne tik delikatesu, bet ir mažyte kolekcine vertybe.
O ragauti jas geriausia paprastai – ant traškios duonos riekės, gal su lašeliu citrinos, kad atsiskleistų visas tas šiltas, gilus ir jaukus jūros skonis.
Galiojimo laikas yra 10 metų nuo pagaminimo datos.
115g | Nusausintas svoris 86.3g