Leipävanukas tomaateilla ja timjamilla | Saboreal (Papa Anzois)

Joskus on päiviä, jolloin tekee mieli jotain kevyttä, mutta ei tylsää. Jotain, mikä tuoksuu kesältä, mereltä ja auringon kypsyttämiltä tomaateilta… Ja sitten kaapista löytyy tämä lasipurkki miekkakalaa tomaattien ja timjamin kanssa. Avaa se – ja se on kuin pieni pakomatka Portugaliin. Ilman lippuja, ha ha.

Miekkakala on kiinteämpää, lihaisampaa kalaa, jolla on oma luonteensa. Mutta tässä se on pehmennetty mehevillä tomaateilla, kevyellä sitruunaisella vivahteella ja miellyttävällä, tuskin havaittavalla timjamin aromilla. Kaikki yhdistyy puhtaaksi, tasapainoiseksi makuun. Sopii täydellisesti, kun tekee mieli jotain kevyttä, ei liian rasvaista ja ei tylsää.

Miten syödä?

• paahdetun leivän tai bruschettan kanssa
• tuoreen salaatin kanssa (ja illallinen on jo valmis)
• pastan kanssa – nopeaan, mutta erittäin herkulliseen ateriaan
• tai vain suoraan purkista… koska joskus sen pitää olla niin, ha ha

Miksi se on sen arvoista?

• paljon kalaa (50 %)
• luonnollisia, selkeitä ainesosia. Sertifioitu käsityötuotanto
• ei tylsä välipala, monipuolinen lisä päivittäiseen ruokavalioon tai lahja
• pieni ateria purkissa, valmiina syötäväksi heti

Ja tietysti lasipurkki ”kalanpyrstöllä” – leikkisä yksityiskohta, joka koristaa niin välipalalautasen, piknikpöydän kuin lahjankin. 🎣✨

Kuvaus