Mustekala Provencen tapaan | Captaine Nat
Välimeren alueen, tapastyylinen mustekala miedolla maustamisella, todellinen gourmet-tuote.
Lähde: villi Alkuperämaa: Välimeri, Ranska Epätyypilliset luomutuotteet. Valmistettu luonnollisesti, puhtaimpia perinteitä noudattaen. Tarjoile kylmänä, ihanteellinen salaattina tai alkupalana jaettavaksi miellyttävän hetken aikana.
Kokonaispaino 115 g
Nettopaino 80 g
”CAPITAINE NAT” on todellakin erinomainen ranskalaisten sardiinien tuotemerkki.
Mikä tekee niistä erityisiä
Se on ranskalainen tuotemerkki Etelä-Ranskasta, ja sen juuret luomuruoan maailmassa ulottuvat 1960-luvulle. Koko niiden asema perustuu:
luonnonvaraisesti pyydettyyn kalaan
luomusertifioituihin ainesosiin (FR-BIO-10)
vastuulliseen kalastukseen / ”Friend of the Sea” -sertifikaattiin
kevyempään valmistustapaan
Suurin ero: sardiinit höyrytetään sen sijaan, että ne paistettaisiin öljyssä, kuten useimmat perinteiset ranskalaiset säilyketehtaat tekevät.
Tämä antaa niille erittäin omaleimaisen profiilin:
puhtaampi, kevyempi maku
hienostuneempi rakenne
usein helpommin sulavaa