„Papa Anzois“ – tai jauna, vos prieš 11 metų gimusi Portugalijos branda, kurią kuria „Conserveira do Arade“ saulėtojoje Algarvėje. Per tokį trumpą laiką jie pelnė išskirtinį pripažinimą, grįstą amatinėmis tradicijomis. Kiekviename jų sardinių skardinėje – tik du ar trys stambūs, kruopščiai parinkti sardinių egzemplioriai, suteikiantys tirpstančią, švelnią tekstūrą ir gaivų, šviežią odelę. Jų unikalus procesas apima žuvies džiovinimą 22 valandas, o po to jas švelniai garina ir konservuoja aukščiausios kokybės alyvuogių aliejuje. Tai kruopštus amatas, kuris atsispindi ir jų ryškioje, drąsioje pakuotėje – spalvingos spalvos, kurios primena Portugalijos pakrantės šviesą. „Papa Anzois“ – tai tradicijos ir inovacijos sąjunga, kuri sukuria tikrą, nepakartojamą prabangą.