Tradicinės medaus garstyčios | Apishere

Garstyčios yra ikoniškas pagardas, gaminamas iš garstyčių sėklų, priklausančių bastutinių (Brassicaceae) šeimai. Šios prancūziškos sėklos, kurių skersmuo yra apie 1 mm, yra nuo balkšvai geltonos iki juodos spalvos, todėl jos turi įtakos garstyčių atspalviui ir skoniui. Naudojamos daugelyje regioninių virtuvių, jos yra pagrindinis ingredientas įvairiuose padažuose ir gurmaniškuose patiekaluose. „Apisphère“ amatininkų garstyčios Mūsų senovinės medaus garstyčios, pagamintos Perigorde, yra kruopščiai gaminamos mūsų dirbtuvėse. Jos gaminamos iš prancūziškų garstyčių sėklų, kurių 50 % gaunama iš vietinių ekologiškų ūkių Dordonėje, ir Perigordo medaus. Šis amatininkų procesas suteikia joms unikalią grūdėtą tekstūrą, gaunamą sumaišius dviejų rūšių garstyčių sėklas. Švelnus ir šiek tiek saldus skonis dėl medaus daro jas universaliu pagardu, puikiai tinkančiu tradicinių ir rafinuotų garstyčių mėgėjams. „Apisphère“ esame įsipareigoję...