Kalmarai savo rašale | PEPUS
Vienas autentiškiausių Ispanijos jūros gėrybių patiekalų – kalmarai savo rašale. Tai klasikinis receptas, kuriame švelnūs kalmarų gabalėliai troškinami sodriame padaže, pagamintame su natūraliu kalmarų rašalu.
Kalmarų rašalas suteikia patiekalui ne tik išskirtinę juodą spalvą, bet ir gilų, subtiliai jūrišką skonį. Pepus kalmarai gaminami iš kruopščiai atrinktų žaliavų, todėl išlieka tvirtos tekstūros, o švelnus padažas dar labiau išryškina jų skonį.
Ispanijoje kalmarai savo rašale dažnai patiekiami su baltais ryžiais, skrudinta duona ar virtomis bulvėmis. Jie puikiai tinka ir kaip tapas – tereikia atidaryti skardinę ir mėgautis.
Puikiai tinka:
- su baltais ryžiais;
- ant skrudintos duonos;
- su virtomis mažomis bulvėmis;
- kaip tapas prie aperityvo.
Grynasis svoris 115 g | Nusausintas svoris 72 g
Squids in their Pepus ink are made with the highest quality raw materials. They are cooked and a soft sauce is added to them that enhances their flavor. The texture of calamari is consistent and firm and its flavor is particularly intense. Ideal for your Vermouth moment and to accompany your favorite dishes. The perfect companion for your recipes.