Karštas šokoladas

Ar atsimenate tą seną filmuką, kuriame mažas drakoniukas pateko į šokolado fabriką ir valgė šokoladą be sustojimo? Man tai visada atrodė kaip svajonė – būti ten, šokolade.

Nuo vaikystės buvau saldumynų mėgėja. Nieko nepasikeitė ir dabar – tik šiandien žinau, kad cukraus reikia tiek, kiek reikia: ne per daug, bet ir ne visai be jo. Kartais reikia leisti sau mažą ritualą – tą akimirką, kuri sugrąžina į vaikystę.

Šį karštą šokoladą kūrėme kartu su „Alvo“ ne vienerius metus, ieškodami tobulo balanso tarp cukraus, kakavos ir visų tų mažų niuansų, kurie daro šokoladą šokoladu. Ir galiu drąsiai pasakyti – mes jį radome.

Užtenka užpilti šiuos šokolado miltelius karštu vandeniu – ir turėsite tirštą, kremišką karštą šokoladą, tokį, kokį kadaise gerdavome vaikystėje teatre. Dabar tą akimirką galima susikurti namuose.