Vincotto 8 metų brandintas actas - balzaminis

„Vincotto“ balzaminis actas Nr. 8 metų yra aukščiausios kokybės produktas. Ilgas acetifikavimas ir brandinimas ąžuolo statinėse suteikia šiam nepakartojamam produktui išskirtinių organoleptinių savybių. „Vincotto“ actas Nr. 8 ragaujant skleidžia nepaprastus medienos ir prieskonių aromatus, kurie yra koncentruoti uoslėje ir išlieka retrospektyvinėje fazėje; puikiai tinka bet kokiam naudojimui ir neabejotinai tinkamiausias bet kokiam kulinariniam gaminimui. Dėl didelio tankio jis optimaliai naudojamas virtuvėje su rafinuotais patiekalais, tokiais kaip rizotas, mėsa, žuvis, daržovės arba tiesiai ant grietinėlės ledų. Skanu su braškėmis ar brandintu sūriu.

Kas yra „Vincotto“?

„Vincotto®“ yra unikalus pagardas, gaunamas iš dviejų skirtingų vynuogių veislių: „Negroamaro“ ir „juodosios Malvasia“.
Šiandien, anot didžiųjų tarptautinių šefų, „Vincotto®“ yra saldus ir aksominis pagardas, pasižymintis subtiliais ir harmoningais prieskonių, vynuogių ir slyvų aromatais.
Vynuogės džiovinamos ant vynmedžio šakų, o vėliau ant medinių grotelių, tada misa švelniai verdama daugiau nei 24 valandas, kol sumažėja iki 1/5 pradinio tūrio.
Originalus „Vincotto®“ taip pat yra ypač gausus polifenolių – natūralių antioksidantų.

Vincotto balsamic vinegar n.8 years old is a product of the highest quality. The long acetification and aging in oak barrels give this inimitable product extraordinary organoleptic characteristics. Vincotto Vinegar No. 8 presents extraordinary scents of wood and spices at the tasting, concentrated in the sense of smell and persistent in the retrolfactory phase; perfect for any use and is certainly the most suitable in any culinary preparation. In fact, thanks to its high density, it finds its optimal use in the kitchen on refined dishes such as risotto, meat, fish, vegetables or directly on cream ice cream. Delicious on strawberries or aged cheese.