Lieto aliuminio troškintuvai, kuriuos pakelsite viena ranka

Prisipažinsiu: mano senasis ketaus troškintuvas ilgai stovėjo pačioje apatinėje spintelėje. Ne todėl, kad blogas, — todėl, kad sunkus. Kol jį ištrauki, kol pilną perneši nuo kaitlentės iki orkaitės, jau ir noro gaminti lieka mažiau. Į „MasterClass“ lieto aliuminio puodus iš pradžių žiūrėjau įtariai, bet patiko labiau, nei tikėjausi. Lengvi, gražūs, ir apkepa, ir troškina.

Lietas aliuminis kaista ir šilumą laiko panašiai kaip ketus, tik sveria gerokai mažiau. Puodai gaminami iš perdirbto aliuminio, viduje — dvigubo sluoksnio nesvylanti danga, o dangtis savaime drėkinantis: garai susirenka ant dangčio ir lašais grįžta ant mėsos. Nereikia nei laistyti, nei kas dešimt minučių kilnoti dangčio.

Kurį dydį rinktis

• 4 l, 28 cm (negilus) — kasdienis. Vištiena su daržovėmis, žuvis, plovas, vakarienė keturiems. Turi kraštą, pro kurį pilant nevarva, ir įmontuotą sietelį, tad vandenį nupilsite nenukėlę dangčio.
• 5 l, 28 cm (gilus) — sekmadienio. Didelis mėsos gabalas, troškinys visai savaitei, naminė duona orkaitėje.

Spalvos: raudona, kreminė, žydra, pastelinė mėlyna, violetinė, tamsėjanti pilka. Nuo kaitlentės tokį puodą galima nešti tiesiai ant stalo — ir jis ten atrodo gražiai.

Ką aš juose gaminu

🍖 Troškintą jautieną 🐔 Vištieną su citrina 🥔 Bulvių apkepą 🍲 Sriubas ir plovą 🍞 Naminę duoną orkaitėje

Beatos mintys: sunkus puodas dar nereiškia gero puodo.

Trumpai

• Medžiaga: perdirbtas lietas aliuminis
• Danga: dvigubo sluoksnio nesvylanti, atspari įbrėžimams
• Dangtis: savaime drėkinantis
• Tinka visų tipų kaitlentėms, įskaitant indukcines
• Orkaitėje — iki 200 °C
• Garantija: visam naudojimo laikui, dangai — 5 metai
• Talpos: 4 l ir 5 l, skersmuo 28 cm

DUK

Ar lieto aliuminio troškintuvas tinka indukcinei kaitlentei? Taip. Visi šios kolekcijos puodai tinka visų tipų kaitlentėms: indukcinei, dujinei, elektrinei ir stiklo keramikos.

Kiek jie sveria, palyginti su ketumi? Gerokai mažiau. Čia ir yra visa esmė — pilną 5 litrų troškintuvą pakelsite viena ranka.

Ar galima kišti į orkaitę? Taip, iki 200 °C. Kartu su dangčiu.

Ar galima plauti indaplovėje? Galima, bet aš plaunu rankomis, šiltu vandeniu ir kempine. Taip nesvylanti danga tarnauja ilgiau.

Kokius įrankius naudoti? Medinius arba silikoninius. Danga atspari įbrėžimams, bet metalinio peilio ten tikrai nereikia.

Kiek žmonių pamaitinsiu? 4 litrų puodo užtenka keturiems, 5 litrų — šešiems arba dideliam mėsos gabalui.

Ar reikia daug aliejaus? Ne. Danga nesvyla, tad užtenka gero alyvuogių aliejaus šlakelio. Aš dažniausiai naudoju purkštuvą.

Ar aliuminis saugus? Maistas su aliuminiu nesiliečia — visas vidus padengtas nesvylančia danga. Tik nekaitinkite tuščio puodo ir nenaudokite metalinių įrankių.

Troškiniai — lėtas maistas, bet ne sunkus darbas. Išsirinkite spalvą, kuri jus džiugina, ir statykite puodą tiesiai ant stalo. Skanaus!