{"product_id":"vincotto-originale-pagardas","title":"Vincotto Originale – maustekastike","description":"\u003cp\u003eVuodesta 1825 lähtien Gianni Calogiurin perhe Lizzanellossa, Leccessä on jatkanut alkuperäisen Vincotton valmistusperinnettä. Vincotto on hieno mauste, joka valmistetaan keittämällä Negroamaro- ja Malvasia Nera -rypäleiden, alkuperäisten Apulian lajikkeiden, rypälemehua. Balsamiviinietikasta poiketen Vincotto erottuu salaisella reseptillä ja pienimuotoisella käsityöläisprosessilla, johon kuuluu pitkä kypsytys tammitynnyreissä. Tämä menetelmä parantaa makua ja antaa Vincottolle syvän ja täyteläisen maun, joka sopii erinomaisesti erilaisiin ruokiin. Sekä kansalliset että kansainväliset kokit arvostavat sitä sen monipuolisuuden vuoksi, sillä se muuttaa alkupalat, lihat, kalat, keitot, hedelmäsalaatit ja jälkiruoat herkkuiksi. Vincotto sopii täydellisesti myös joulun juhlapyhiksi, ja se on Apulian gastronomian aito aarre, joka voi rikastuttaa jokaista kulinaarista luomusta ripauksella taikuutta. Vincotton löytäminen tarkoittaa aidon perinteen omaksumista ja ruokiesi muuttamista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSince 1825, the family of Gianni Calogiuri in Lizzanello, Lecce, has been carrying on the tradition of producing the original Vincotto, a fine condiment obtained from cooking the must of Negroamaro and Malvasia Nera grapes, native Apulian varieties. Unlike balsamic vinegar, Vincotto is distinguished by a secret recipe and a small-scale artisanal process, which involves long aging in oak barrels. This method enhances the flavor, giving Vincotto a deep and enveloping taste, ideal for various dishes. It is appreciated by national and international chefs for its versatility, transforming appetizers, meats, fish, soups, fruit salads, and desserts into delicacies. Perfect also for the Christmas holidays, Vincotto represents an authentic treasure of Apulian gastronomy, capable of enriching every culinary creation with a touch of magic. Discovering Vincotto means embracing an authentic tradition and making a difference in your dishes.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincotto Balsamico Gianni Calogiuri Azienda Agricola","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":55402580050296,"sku":"AV25G","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":55541454111096,"sku":"AV50G","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 ml","offer_id":55541454307704,"sku":"AV05G","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 ml","offer_id":55541474951544,"sku":"AV10G","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0829\/7853\/7761\/files\/462e40741d81561baf3de0dd3dffe777bb51e2053dc080ed64a097a0b63d07e0.jpg?v=1766950882","url":"https:\/\/beatos.lt\/fi\/products\/vincotto-originale-pagardas","provider":"Beatos.lt","version":"1.0","type":"link"}